学院继续教育包括学历教育和非学历教育两大部分。多年来，学校继续教育依托全日制教育的良好基础，充分挖掘办学潜力，重质量、求效益，已形成多学科、多层次、多渠道、多规格的办学体系，为安徽省经济建设、社会发展培养了一大批各级各类急需的专业人才。
    学校学历教育（成人高等教育）为业余办学形式，专业包括电子商务、会计、机电一体化、计算机应用技术、酒店管理、汽车电子技术、企业服务与营销、市场营销和数控技术等专业。办学以来，学校学历教育找准办学定位，规范办学行为，明确办学方向，加快现代教育手段和教育资源信息化建设，实现了规模、结构、质量和效益的整体提高，赢得了社会各界的广泛赞誉。同时，继续教育学院负责组织在校学生参加技能证书培训、驾驶证培训和学历提升等诸多内容。
    “十三五”期间，继续教育学院将全面贯彻落实党的教育方针，紧密结合阜阳科技职业学院自身的发展定位、学科、师资和实力，以及国家教育部、省教育厅和学校关于深化改革实施意见的精神，充分借鉴国内外著名大学开办继续教育的成功经验，紧贴安徽省经济社会发展需要，坚持以质量建设为中心，积极调整专业结构，不断创新教学手段，稳定学历教育规模，努力拓展非学历教育领域，大力开展面向社会以及面向国际的新的培训项目，努力使阜阳科技职业学院继续教育事业培养更多的人才。